來吃糙米飯吧！

擔心自己或家人的血壓、血脂、膽固醇過高嗎？

運動和飲食控制是維持身體健康的二大重要法門！

找個喜歡的運動，持之以恒的鍛鍊；

至於飲食部分，從吃糙米飯等悅性食物，開始養成健康食習慣吧！

【成分】

糙米，又稱玄米，是未將外層米糠碾去的米粒。

糙米富含纖維素，除醣類、蛋白質、脂質外，

含有多種維生素和礦物質，尤其是維生素B群和E，

與白米相比，熱量較低而營養素較高，以糙米為主食，

是不錯的選擇唷！

【功效】

因為糙米飽含纖維，耐嚼、容易有飽足感，對減肥也有幫助。

纖維素可促進新陳代謝、幫助消化及清理腸胃，

腸胃毒素排除了，就不易便秘，大腸癌等疾病的機率自然減低。

亦有淨化血管、降低血脂肪和膽固醇、預防高血壓等功效。

並有安定神經，預防尿酸、腳氣病的優點。

【注意事項：留意購買來源】

因為糙米留有外層組織，農藥的含量可能性比白米還高，

購買的時候，多注意一下，盡量選擇不使用農藥的有機糙米唷！

【糙米怎麼吃？】

*發芽糙米

糙米浸於不超過40度的偏冷溫水，盡量放在淺容器內，

使米可鋪平，浸置，約隔六小時後換一次水，

隔日便可見到糙米長出小芽。

經過浸泡及催芽過程，糙米中的酵素就會活化，營養素更豐富，

有調節血糖、保護血管神經、抗氧化、降低血壓、

提高肝腎功能、預防動脈硬化等卓越功效。

(但要注意，若要製作發芽糙米，

購買的種類請選擇「非」「免浸泡糙米」，

該種糙米已將米粒經過輾壓，讓米粒外層的麩皮產生裂紋，不易發芽)

*五穀飯

搭配燕麥、小米、紫米、黃豆、黑豆等穀類一同蒸煮，

就是養生五穀飯了！

但是五穀飯裡，穀類搭配的種類，建議在5-10種之間，

如果一次太多種榖類搭配，容易造成荷爾蒙和消化素的混亂唷！

*糙米粥真美味

糙米煮粥也不錯！

搭配南瓜、絲瓜、胡蘿蔔、堅果等時蔬食材，

從心所欲，任意搭配，找出你最喜歡的口味吧！

開始煮食糙米飯，只是小小的習慣改變，

這個小改變，對於健康就有大大的促進，

許多生活品質的提升，都在於一個一個小念頭的萌發和持續，

有意識地選擇食用悅性的食物；開始注意自己的行立坐臥姿勢；

對事事報以感恩珍惜的態度；每天晨起時給自己一個肯定句……

開始用這些小小善念，疊砌起良善而健康的人生吧！